MuGiのひよこ味噌作り♪
昨日は、MuGi cafeの麦味噌作りでした(*^◯^*)初めての味噌作りにお客様もスタッフもワクワク🎶
作業の前に…講師の斎藤さんから『今日作るお味噌の麹は、実は震災前に熊本から取り寄せたものです。今、熊本は大変なことになっています。感謝と慰霊の気持ちを込めて黙祷をお願いします。』と。参加者一同で気持ちを１つにして、手を合わせました。
さぁー！味噌作りスタート☆茹でた大豆とひよこ豆を足でふみふみしたり、お団子にしてバンッ！と投げつけたり、楽しいことの連続でした☆
最後は麦味噌を練り込んだ『みそパンケーキ』を食べてお腹もいっぱい🎶
9月11日の「みそ開きパーティ」までしばしのお別れです☆ありがとうございました〜*\(^o^)/*
